薑母鴨

 十月以來已經吃過三次薑母鴨，真享受！

 十月中月梅約在高雄見面，她訂的餐廳客滿，我建議去以前我們常去的縣政府前的薑母鴨，真是吃得太開心了。這家店是我認識薑母鴨的第一次。在高雄工作時，和阿本、月梅來此吃過，留下許多美好的回憶。這家是「帝王食補薑母鴨」連鎖店，老薑和麻油炒過的鴨肉，加很多米酒下去煮，火鍋上桌後，加高麗菜、豆皮、金針菇等等，隨個人喜好。我們通常會多叫一份甚至兩份高麗菜，煮起來真美味。鴨肉倒是沒那麼受歡迎。麻油蒜頭乾拌麵線也是必點。我們在這家店經歷過米酒價格高漲的時期，湯裡酒不得不少放，價錢也提高了。這次去，正好米酒降價，酒加得很多，吃得很幸福。不過，因為天氣尚熱，湯裡麻油放得很少，店家解釋現在人們多要清淡的湯，若需要麻油可要求加。茼蒿也還未大量上市，沒點。真想念。

 上禮拜五則是K的同事請大家吃薑母鴨，在台南最有名的、東門路上的薑母鴨，也是「帝王食補」這個系統的。這家店總是人山人海，連夏天都有不少人吃。他們的店面已經擴充到三間，還包括樓上，可是主要煮食處仍在亭仔腳。經常經過時看他們點火燒湯裡的酒，看起來有點危險。這家很有名，但我不是那麼喜歡，因為人很多，用餐環境不佳。主人把店裡供應的料都點了，各種丸子把整鍋塞得滿滿的，很誇張。最好吃的是花枝漿。不過，我不大愛這麼雜的口味，薑母鴨最配的還是凍豆腐、豆皮和高麗菜。

 昨天是方學妹夫婦邀吃飯，去吃了大同路上新開的「霸味薑母鴨」，這是另一個系統的連鎖店，初次嘗試，覺得相當好。他們是用原子炭當火力，裝在鋁製桶中，提來放在桌子中間，可以先烤烤火。接著送上的火鍋，是陶鍋，咕嚕咕嚕滾著湯，很吸引人！這家的薑母鴨做法和「帝王食補」不大一樣，據說是用薑汁而不是老薑，湯很辣，一喝就全身暖起來。鴨肉不知道是怎樣處理的，久燉卻不失味，相當好吃。下次一定要再去吃！

Elisabeth Schwarzkopf: "Im Abendrot" (with translation)

電台播出Im Abendrot
紀念Richard Strauss，在面對自己不再輝煌的人生，在一個倒塌的政權的廢墟前，安靜下來了，好好地創作。
美極了的演唱。面對生命的黃昏的歌。想起我所愛的老人。即將過八十歲生日的他，安好否？熱情而充滿活力的他，可安靜下來了？可以接受那個慢下來了的自己嗎？

His eye is on the sparrow lyrics

阿姨所喜歡的歌。

可拉2010年七月記事--灣區訪親

7/17-18
美娜來接我，她也與她的會友黃慈玫見面，和氣地進去一起聽人們的見証。
到了美娜的家，我實在是挺累的。牙齒痛了起來，一直延伸到喉嚨與鬢邊。真是痛苦，甚至無法思考。努力在心裡為此讚美上帝，學習在困境中專注。
我沒有跟去家庭禮拜，在家裡睡覺，半夜再起來準備講道篇。
以熱天午後的人客為題，在東灣教會講道。會後與會友們有相聚聊了好一陣。
郭知惠姊對我特別好。還有與爹爹友善的黃森茂與鑾鳳夫婦。帶著友情的祝福回到Albany。
下午美娜帶我去柏克萊散步，晚上與幾位疼愛台灣留學生的會友吃飯：CK Chang，李小娟夫婦，帶著他們的禮物，要回去給曾昌發與楊順從。
晚上聽宏毅的孩子們演奏。他們都極富音樂性，不過並不樂在其中。

7/19
美娜送我到San Leandro的教會。姨丈特別召集一群人，要我來分享。阿姨也來到我們當中。他們帶來園中剛收成的豆子給大家吃。
姨丈的妹妹陳慧貞(?)抓著我談她想讀神學院的事，因為感覺接受到強烈的呼召。
阿姨的身體真的很弱，缺乏元氣，肺炎似乎嚴重起來了。但是她還是努力撐著。家裡還開放著讓人家寄養小狗。一隻叫Timmy的活潑小狗，讓他們平靜的生活多一點活力。不過，今天狗主人就把狗接回去了。
阿姨是我看過最有忍耐力，最溫柔的人。
宜芳因為孩子過生日不能過來相聚。立平一家人都來了。三個活潑的孩子，美麗善良的太太。真是美好。
在姨丈的園裡欣賞水果，又到San Leandro Marina散步。那是媽咪很愛的一個海邊。姨丈談著2001年以來的心情。他似乎就是認為過去開Grocery的壓力，讓阿姨得病的，所以有一點愧疚虧欠的心情。
喜歡發議論、與人聊天的姨丈，在阿姨無言地與病魔爭鬥之時，真的也無言了。
立平則非常努力地尋求神蹟。他也到Fremont聽Mike Bickel的演講，希望找到力量，繼續相信奇蹟的可能性。
我很欣賞他家庭的和睦。立平對母親的照顧與愛心，真的是動人的。

可拉2010年七月記事--慕主先鋒

2010/7/12
台灣的七月12日已經過了一大半，在舊金山這裡，卻是七月11日的夜晚。
經過十一個小時的飛行，加上半小時的休旅車接駁，順利地抵達Fremont慕主先鋒教會的宿舍。空氣清涼，挺舒適的。宿舍是在安靜的社區裡，環境清幽，家庭式的格局，七、八個人共住一棟，有寬敞的客廳與飯聽，兩個大冰箱。負責招待的人已經把早餐都準備好了，前一期的學生還留下一些零食與水果，所以一定不會餓著。在營會期間，午飯與晚飯都在教會解決，好像也沒有要求要另外加錢。
我還如願地可以一個人住一間，格外舒服自在。
後天才會真正開始密集的訓練會，由早上七點到晚上九點。希望我的體力與精神都能撐住。我對出現在行程表裡的「爭戰手冊」的字眼感到有點不安。

有半年沒有「整全的」月經，連我自己都認為已經逐漸要進入更年期了。但是這趟旅行前，月經很常地來了。我把它當成是上帝祝福的現像。再一次聞到經血的氣味，忍受著種種不適，同時感受著生命的湧流。

2010/7/13

在台灣是13日了，在這裡是12日。早上到慕主先鋒教會，發了報平安的e-mail。
明天想要認真上課，不想帶著電腦。但也有點牽掛家裡與昭。
早上的陽光甚好，拿了相機，拍下幾棵花樹與人家前庭的美麗花園。
慕主先鋒教會的佔地頗廣，蓋得很美國式，實用，不怎麼注意美感，粗粗的水泥，誇張的浮雕。幸好還算簡樸大方。
中午林元生夫婦來，陪我們吃著荷葉包的糯米雞，講他的見證給我們聽。他的癌症靠禱告治療得很有起色，他可以唱歌講話，熱心地分享著。真是一位性情中人，他也表現得謙和動人。唯一讓我感到不安的，是他對於「導正」同性戀的事工的熱心。真的有點令人難以忍受。為何會單獨地對這樣的事工大發熱心呢？實在令人不解。
晚上江秀琴牧師開始分享。其實和多年前在東海聽到的、操練的類似。不過，我現在比較不排拒這樣的禱告方式，也很願意用這個機會，好好地體會在上帝懷中、不斷地被餵養的喜樂。

開始正式上課的一天，整個結構比我想像中不嚴謹，但也因此舒服得多。女性們忙著帶領敬拜，男性參與在廚房的工作，這是一個很平權的團體啊！
早上的默想與禱告的時光甚好，年輕人的樂團盡心盡力，整體音樂的設計也相當不錯。信息的部份比較弱，不過還是很有收穫。寫下一些筆記，也畫了一些塗鴉小畫。如果有色彩是更好的。
有幾個段落想睡了，所以就有一些「窹寐間的異象」出現。平野與大湖。
還有比較特別的是一雙瘦弱的腿，由黑色的短褲中伸出來，站在那裡。不知道是誰，不知有何意義。

7/14-17
天天起勁地追求下到自己內心的深處的花園，感受與耶穌同在的安寧與力量。
周圍都是被工作與挑戰折磨得形容憔悴的牧長們，其中女性佔了大半。大家又唱又哭又笑的，情緒得到某種舒解。這是很好的解放經驗。
蘇畢娜帶著她在教會工作上遇見的問題來，用心地追求著。她應該很有收獲。怡方姊有一點距離，但和善地追求著。蔡安祿牧師與吳富雅院長比較退縮，不過在最後一天都得到某種程度的釋放。本來彼此之間顯得冰冷的狀況也有顯著的改進。不過，因為馬上就要回台南面對招生的壓力，吳富雅牧師又開始焦慮、睡不著了。
至於我自己。我讀了兩遍的雅歌，又不斷地浸浴在這種神性的光輝中。是非常享受的，也是可以重新得到力量的。只希望這股力量可以藉著禱告會繼續下去，也成為整個學院的祝福。
我得到比較奇妙的異象是耶穌流血的腳，在台灣的山與平野之上。還有彩虹之約的應許。

可拉2010年五月記事

回家一趟，媽咪忙著教會的事，爹有點寂莫。我們一起到大林糖廠遊逛了一圈。
其實因為禮拜五夜裡由車站走回家時，一路在某些園裡聞到玉蘭花的香氣—或者是夜來香？於是想起大林糖廠裡似乎有一棵高大的玉蘭花樹。
到了糖廠，才發覺那樹已經被砍掉了。太陽很烈，似乎也沒有什麼好玩的。不過，我們還是到舊宿舍區散步了一番。宿舍看來都已經要拆了。窗框、玻璃等等有價值的東西都被拆去賣了。倒是有神明桌被遺棄在那裡。畫在牆上的觀音看來有點可憐。
走在舊宿舍區，爹分享他去看「艋舺」的感想：在唸大同中學的時候，他也很有機會成為小流氓的，如果不是那時的訓導主任陳嘉雄特別罩他…（後來當上嘉義市長的陳嘉雄？對，就是他，是姑婆祖的朋友）有看起來像有同性戀傾向的同學對他特別好，這個下港來的鄉下人，在一群特權家庭出身的子弟間機伶地求生存。
舊宿舍區的空地都被開闢了菜園，也有一畦畦的花生。在一個繽紛多樣的菜園裡，有位太太正在工作，她親切地招呼我們過去，送我們香氣四溢的薄荷。
走出宿舍區，我們又沿著甘蔗車道改建的步道散步，感覺上真好。那是設計成腳踏車道的，但徒步走起來也很有意思，也許更好，因為更能瀏覽四週風景。有稻田、竹林、鳳梨田、香蕉樹、流水淙淙的圳溝。有空應該再來走一趟，看能否走到有諸羅樹蛙棲息的地方。

2010.5.12
美足臉色蒼白，痛苦地來投訴。一個中年女性難以逃躲的試煉：要選擇繼續信任丈夫，還是選擇離去。昭冷靜地勸她分析一下目前的局勢，並衡量自己能放棄與不能放棄的事。其實，她的情況並非不能克服，所以我還是勸她不要因為自己的尊嚴受損，而拋掉一切，特別是當丈夫還愛著她的時候，還是珍惜他的好。
真的很同情他們面對的狀況。一種中年的困頓。

2010.5.17
忙了一個早上，陪從德國回來的趙有源牧師去新樓看醫生。他一早跌傷了腳，但看醫生是為了心血管問題。在醫院借了輪椅，推著他來來去去。新樓醫院周邊對行人極不利，對輪椅更是充滿威脅。一推出後門，就被一輛摩托車擦撞，雖無大礙，但是把我嚇得發了一身冷汗。
醫院裡充滿了焦慮、茫然等待的人，用特權插隊是我極不願意的事，但是為了趙牧師，還是運用了一下特權。好心的義工媽媽的幫助，也減輕我們那種漫無頭緒的焦慮感。只是還是得不斷地排隊。這個系統對初次接觸醫院世界的人來說，總是很困擾人的。
出了醫院，去「全冠」治療腳傷，跌打損傷的治療師親切可愛，小小的空間裡，有關愛與舒適感，掃去僵化的大醫院體系在我們身上留下的晦暗情緒。
回到神學院拜訪趙牧師的乾女兒林淑娜老師，午後的樹蔭涼爽宜人，隔壁的小黃狗「旺仔」一聲也沒有叫，安靜地臥在楊桃樹下。過去撫摸牠，牠用涼涼的鼻子觸著我的手，和善憂鬱的眼，是那麼可愛。

2010 年8月可拉日記隨筆

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2010.5.8

回家一趟，媽咪忙著教會的事，爹有點寂莫。我們一起到大林糖廠遊逛了一圈。

其實因為禮拜五夜裡由車站走回家時，一路在某些園裡聞到玉蘭花的香氣—或者是夜來香？於是想起大林糖廠裡似乎有一棵高大的玉蘭花樹。

到了糖廠，才發覺那樹已經被砍掉了。太陽很烈，似乎也沒有什麼好玩的。不過，我們還是到舊宿舍區散步了一番。宿舍看來都已經要拆了。窗框、玻璃等等有價值的東西都被拆去賣了。倒是有神明桌被遺棄在那裡。畫在牆上的觀音看來有點可憐。

走在舊宿舍區，爹分享他去看「艋舺」的感想：在唸大同中學的時候，他也很有機會成為小流氓的，如果不是那時的訓導主任陳嘉雄特別罩他…（後來當上嘉義市長的陳嘉雄？對，就是他，是姑婆祖的朋友）有看起來像有同性戀傾向的同學對他特別好，這個下港來的鄉下人，在一群特權家庭出身的子弟間機伶地求生存。

舊宿舍區的空地都被開闢了菜園，也有一畦畦的花生。在一個繽紛多樣的菜園裡，有位太太正在工作，她親切地招呼我們過去，送我們香氣四溢的薄荷。

走出宿舍區，我們又沿著甘蔗車道改建的步道散步，感覺上真好。那是設計成腳踏車道的，但徒步走起來也很有意思，也許更好，因為更能瀏覽四週風景。有稻田、竹林、鳳梨田、香蕉樹、流水淙淙的圳溝。有空應該再來走一趟，看能否走到有諸羅樹蛙棲息的地方。

2010.5.12

美足臉色蒼白，痛苦地來投訴。一個中年女性難以逃躲的試煉：要選擇繼續信任丈夫，還是選擇離去。昭冷靜地勸她分析一下目前的局勢，並衡量自己能放棄與不能放棄的事。其實，她的情況並非不能克服，所以我還是勸她不要因為自己的尊嚴受損，而拋掉一切，特別是當丈夫還愛著她的時候，還是珍惜他的好。真的很同情他們面對的狀況。一種中年的困頓。

2010.5.17
忙了一個早上，陪從德國回來的趙有源牧師去新樓看醫生。他一早跌傷了腳，但看醫生是為了心血管問題。在醫院借了輪椅，推著他來來去去。新樓醫院周邊對行人極不利，對輪椅更是充滿威脅。一推出後門，就被一輛摩托車擦撞，雖無大礙，但是把我嚇得發了一身冷汗。

醫院裡充滿了焦慮、茫然等待的人，用特權插隊是我極不願意的事，但是為了趙牧師，還是運用了一下特權。好心的義工媽媽的幫助，也減輕我們那種漫無頭緒的焦慮感。只是還是得不斷地排隊。這個系統對初次接觸醫院世界的人來說，總是很困擾人的。

出了醫院，去「全冠」治療腳傷，跌打損傷的治療師親切可愛，小小的空間裡，有關愛與舒適感，掃去僵化的大醫院體系在我們身上留下的晦暗情緒。

回到神學院拜訪趙牧師的乾女兒林淑娜老師，午後的樹蔭涼爽宜人，隔壁的小黃狗「旺仔」一聲也沒有叫，安靜地臥在楊桃樹下。過去撫摸牠，牠用涼涼的鼻子觸著我的手，和善憂鬱的眼，是那麼可愛。

Rachel's - Promenade